从家旅行:你的盘子上的塞舌尔

来自塞舌尔的菜

借助社交媒体,从家里旅行是令人谨置的确实是的!如果你有空’读它,我们已经发布了一个食谱 毛里求斯 让您发现印度洋的口味。这次,我们正在运送你 塞舌尔.

我们的康登斯酒店的朋友们&度假村向美国吉尔伯特黑人发出了新食谱,法国高管 厨师店 Constance Ephelia!!他喜欢用他的不同国籍融化烹饪传统。今天,他决定重新审视经典 “Avocado with shrimp” creating a 热辣和辛辣的版本: “烤虾,牛油果鞑靼与橙色”。闭着眼睛,让你的脚想象在沙滩上,看着大海!酒店的侍酒师建议您附带这款菜肴与一小杯香槟。

来自塞舌尔的菜

旅行 to Seychelles, from home: 烤虾,牛油果鞑靼与橙色

此配方包含您需要的所有服务器4!

虾和腌料:

  • 12虾(大小16/20)
  • 1白洋葱
  • 2瓣大蒜
  • 10克姜
  • 2个柠檬
  • 1束香菜
  • 椒盐

脚步:

  1. 壳虾,保持尾部的末端。保持酱汁的头。取出肠道。
  2. 在一流的冷水中冲洗它们,排水并将它们放在一个小板上。

对于腌料:

  1. 剥去洋葱并挤压大蒜和姜的丁香。
  2. 加入碎香菜和柠檬汁。
  3. 一切都。
  4. 当一切都很混合时,加入虾尾巴
  5. 腌制一小时。

鞑靼鳄梨橙色:

  • 2成熟的鳄梨
  • 2石灰
  • 2橙子
  • 椒盐

脚步:

  1. 剥鳄梨并将它们切成小块。
  2. 加入柠檬汁以防止氧化,然后季节。
  3. 橙子并将它们剥成段。保持果汁。
  4. 为鳄梨塔尔塔尔和切成小切片添加一些热情。
  5. 将它混合在一起并将其设置在一边。

轻咖喱酱:

  • 橄榄油:根据需要
  • 1胡萝卜
  • 1/2芹菜茎
  • 1个丁香的大蒜
  • 2g咖喱粉
  • 1番茄
  • 橙汁
  • 黄油:根据需要

脚步:

  1. 棕色虾头用小碗里用一点橄榄油头。
  2. 将胡萝卜和芹菜切成立方体,碎大蒜,咖喱粉和种子番茄切成立方体。
  3. 混合良好,用水和任何剩余的橙汁滋润。
  4. 轻轻煮熟约20分钟并通过奶酪过滤器通过这汤匙。
  5. 将其减少一半以使肉汤加起来并添加旋钮的黄油。
  6. 使用小浸没搅拌器混合它,直到你得到一个浅色摩丝。

整理和演示:
从腌料中取出虾,让它们在每一侧煎,淋雨2分钟。采用不锈钢矩形切割机,在公寓的中心安排劳拉德塔尔。布置虾尾巴,用咖喱泡沫酱完成。

通过阅读更多方法来保持积极的 从家旅行我们网站的这一部分!

塞舌尔州康斯坦茨的美好回忆!
再见!

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