基岩酒吧&格栅新加坡:发现世界肉系列

基岩酒吧&格栅新加坡:发现世界肉系列

在2008年建立的方式, 基岩酒吧& Grill 在新加坡已知是新加坡最好的牛排餐厅之一。通过英联邦概念的现代牛排已被授予 ‘亚洲最好的牛排馆’ By Haute Grandeur Globle Globle卓越奖2020年,'亚洲最好的烧烤,在新加坡的最佳葡萄酒选择'和“全球一级的最佳餐馆经理”!凭借这么多的荣誉,预计高品质的牛排,大多由执行厨师Isaac Tan及其团队从美国和澳大利亚提供的农场。

基岩酒吧and Grill 位于313萨默塞特的出口之一,靠近泛太平洋服务套房,可从MRT轻松抵达。当您输入时,您位于基于Bedrock Bar酒吧的小型迷你吧,从苏格兰岛屿到日本农村的世界各地都有相当多的传统威士忌。当您进一步行走时,您将受到烹饪站的欢迎,并且它的前卫装饰通往舒适,但现代餐厅。

在我们到达时,我们很快就送水,以便我们的首选温度,在餐厅烘烤的烤面包壶和黄油。新鲜烤,柔软,我真的很高兴有一些更轻的东西能够拯救出现的地方!

世界肉系列在基岩

直到3月31日至3月31日,世界肉类系列与执行厨师Isaac又回来,他的团队正在拥有日本Yamaguchi的山口牛肉,以其非常丰富而独特的口味而闻名。更具体地说,肉来自哪里,它来自 Jukuho农场 在山口府,并以奶牛生产牛肉,并被重新肥胖。奶牛通常在100个月后屠宰,比通常的26到28个月晚在往后。

美味的肉完全展示了 骨髓牛排鞑靼 (36 ++),使用一只手切碎的ribeye帽套装烤骨髓,并用一些山脉鱼子酱,一个绝对的派对,我必须说!

使用相同的wagyu Applewood Spacted Wagyu Tataki (S 42 ++),老年ribeye帽与迪特腌萝卜,磨碎的硬煮蛋,南瓜条和糙米泡芙增强。这道菜带给我带来越南罕见牛肉与石灰的记忆车道,我们的亚洲风格的亚洲风格腕扣!

骨髓鞑靼是我最喜欢的开胃菜。一世’ve只有他们分开,这是我第一次合并。一个组合,让我参观基岩永远难忘。

在开胃菜和世界肉系列的山口版的一部分之后,我们的主电源的明星是 Wagyu Striploin烤了Applewood Fire Grill (S$148++).

还建议整体经验配对 肥牛’s Daiginjo Sake (S$28++).

在基岩栏上的主电源& Grill

除了烤的美味kagyu striploin烤,我们用两个基岩的签名肉类菜肴完成了我们的用餐 经典的基岩胡椒牛排 (108岁++)烤在伍德费尔配上黑胡椒酱和1公斤 双切干燥老年搬运工 (S $ 180 ++)通过在Bedrock的内部定制干老龄化冰箱中通过干燥老化过程准备21天,骨骼,脊肉和Striploin的两个心爱的牛排。我们所有的削减都配上了美味的酱汁,我诚实地几乎没有自己的肉是美味的。

基岩酒吧&格栅新加坡:发现世界肉系列

在一边,我们被送了 传家宝番茄沙拉 (S $ 28 ++)与漂亮的Burrata用柠檬醋汁和Pesto静音,以及 Bedrock Mac n'奶酪 (S $ 22 ++),由两种不同种类的奶酪,戈贡佐拉和巴马干酪制成,用脆熔化的奶酪外壳精美地提供。作为对通心粉和奶酪的巨大热爱,我必须说这个是最好的我’与它的意大利白色松露奶油有史以来有极端的俗气和丰富性。有更多的侧面可供选择,可以查看 基岩酒吧& Grill Menu for options!

甜点在基岩酒吧& Grill

对于完美的结局,很好地分享两个pax, Bombe Alaska. (S $ 22 ++)覆盆子白巧克力冰淇淋和黄油饼干,纳入蛋白甜甜圈,用朗姆酒打击。当员工在火焰中甜点时,让您的相机准备好Flambé!得说我很兴奋,有20多张照片,但不得不选择最好的一个!

基岩酒吧&格栅新加坡:发现世界肉系列

用餐在基岩酒吧&格栅是一个令人难忘的经历。我真的很喜欢公司和美妙的美食体验。确保你看看!

基岩酒吧& Grill,96萨默塞特路,泛太平洋服务套房,01-05,新加坡,238163,+65 6238 0054

再见!
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